Sobre

A Alê Machado Cuisine é especializada em gastronomia para eventos premium, criando experiências que unem sabor, estética, acolhimento e sofisticação. Nossa cozinha tem como essência a gastronomia intuitiva e afetiva, traduzida em menus contemporâneos, autorais e cuidadosamente elaborados para cada ocasião. Trabalhamos com finger foods, coquetéis, buffets, mesas gastronômicas e menus personalizados, desenvolvidos de acordo com o conceito do evento, o perfil dos convidados e a experiência que se deseja proporcionar. Cada detalhe é pensado para que a gastronomia faça parte da celebração: da seleção dos ingredientes e composição dos sabores à apresentação, montagem e serviço. Atendemos casamentos, formaturas, eventos corporativos e wellness, aniversários, batizados, festas infantis e celebrações especiais, além de jantares e almoços especiais, sempre com propostas personalizadas e alinhadas à identidade de cada ocasião. Oferecemos uma estrutura completa para o evento, com insumos, equipe, utensílios, montagem e serviço, garantindo praticidade para o cliente e excelência em cada etapa da experiência. À frente da cozinha está a Chef Alê Machado, com formação técnica em Cozinheiro pelo SENAC, formação técnica em Confeitaria e Panificação pelo IFSC, graduação em Cozinha Contemporânea, especialização em Gastronomia Molecular e pós-graduação em Cozinha Natural e Funcional. Na Alê Machado Cuisine, acreditamos que o verdadeiro luxo está nos detalhes: uma gastronomia sofisticada, contemporânea, afetiva e cuidadosamente pensada para transformar cada evento em uma experiência memorável.